La bourrache : la plante aux mille vertus !

Les Grecs ne s’y sont pas trompés. Dès l'Antiquité, ils utilisaient les fleurs de bourrache pour parfumer les salades et les vins. Elle servait aussi d’aphrodisiaque ; d’où son nom ancien : "euphrosine". Celle "qui rend heureux".

Elle ne fut introduite dans le reste de l'Europe qu’au Moyen-Age, sous l'influence des Arabes. Le nom bourrache vient de "abou er-rach" qui signifie "père de la sueur", en référence à ses qualités sudorifiques (qui provoque la transpiration).

Pour leur part, les feuilles de bourrache, riches en potassium, servaient, aux côtés d'autres plantes, à la préparation de "jus d'herbes dépuratifs".

La bourrache produit aussi des graines riches en acide gamma-linolénique. A partir de ces graines est extraite une huile végétale riche en acides gras essentiels (linoléique, linolénique et oléique, ou oméga-6, oméga-3 et oméga-9) indispensables à la bonne santé de la peau.

C’est spécialement pour sa richesse qu’elle est aujourd’hui utilisée dans des compléments alimentaires et des cosmétiques visant notamment à préverser l’hydratation de la peau, son élasticité et son confort.