Où se trouve la vitamine C ?
Il n’y a pas que les fruits que sont les citrons ainsi que les oranges pouvant vous donner un bon apport en vitamine C. Notons également que des légumes tels que le poivron et le chou mais aussi d’autres fruits comme l'acérola, le cassis et le kiwi regorgent de cette vitamine. Il faut savoir que cette dernière est un stimulant optimal des défenses immunitaires et par conséquent une protection face aux différentes infections. Ainsi, cette vitamine est surtout recherchée durant la saison hivernale. Dans la réalité, la vitamine C se révèle être tout simplement indispensable au quotidien. Antioxydante, elle permet de baisser l’action des radicaux libres mais pas seulement. En effet, elle a aussi pour fonction d’activer bon nombre d’autres antioxydants et d’optimiser l’assimilation intestinale du fer non héminique mal utilisé par le corps. Cela peut notamment concerner des aliments comme les céréales, les fruits, les légumes secs ainsi que les légumes. Ces derniers participent à la synthèse du collagène, qui contribue notamment à l’élasticité de la peau humaine.
Où trouver la vitamine C ?
Sachez que ce n’est pas l’orange qui offre le plus de vitamines C mais bel et bien le cassis. La teneur des feuilles de ce fruit s’avère être deux fois et demi plus haut que l’orange. Autre aliment possédant beaucoup de cette vitamine : le poivron rouge. En effet, une demi-tasse de poivron (125 ml) offre 95 mg de vitamine C. Les fraises et l'acérola, tout comme la totalité des fruits rouges, recèlent aussi énormément de cette vitamine. En effet, une tasse de fraises offre environ 85 mg, et l'acérola a une teneur en vitamine C 20 à 30% supérieure à celle de l'orange. Voici quelques aliments, souvent méconnus, offrant pas mal de vitamine C (parmi ces derniers, beaucoup de légumes) : les brocolis (une demi-tasse de 52 ml), le chou-fleur ou encore les choux de Bruxelles. Les agrumes sont également de très bonnes sources de cette vitamine comme les oranges, les citrons ainsi que le pamplemousse. Comptez entre 50 à 60 ml de vitamine pour chacun de ces fruits. Pour ce qui est du citron, il n’est pas conseillé pour les individus atteints de soucis gastriques comme par exemple un reflux gastro-oesophagien ou encore une hernie hiatale.
Quelles sont les meilleures sources de cette vitamine ?
Nous allons découvrir les dix meilleurs sources de cette fameuse vitamine. La première est le cassis avec 100 grammes de fruits ou de jus correspondant à 140 à 180 mg. La deuxième est le poivron rouge avec 125 ml (une demi-tasse) correspondant à 95 mg. La troisième est le kiwi avec 100 grammes valant 90 à 95 mg. La quatrième est la fraise avec 250 ml (une tasse) valant 85 mg. La cinquième source de vitamine C est l’orange avec un fruit ou un petit verre de jus donnant 70 mg. La sixième est le brocoli avec 125 ml correspondant à 52 mg. L’ananas arrive en septième position avec 100 grammes pour 48 mg. La huitième est le choux de Bruxelles avec 125 ml pour 48 mg. La neuvième source de vitamine C est le pamplemousse rose (un demi-fruit) valant 47 mg. Et enfin, le dixième est le choux fleur qui vaut 125 ml pour 36 mg.
Quels sont les apports conseillés en vitamine C ?
Pour des nourrissons de moins d’un an, comptez quarante à cinquante milligrammes chaque jour. Si ce sont des enfants d'un à trois ans, envisagez soixante milligrammes. Si ces derniers ont entre quatre et six ans, comptez 75 milligrammes. Entre sept et neuf ans, ce sont cent milligrammes qui doivent être envisagés. Pour ce qui est des adolescents âgés de 13 à 19 ans, comptez 110 milligrammes. Concernant les adultes, 110 milligrammes sont conseillés. Les femmes enceintes et les personnes âgées devront quant à elles prendre 120 mg de cette vitamine. Enfin, pour les femmes allaitantes, ce sont 130 mg qui sont recommandés.