Comment faut-il prendre la vitamine C ?

Qui n’a jamais entendu parler de la fameuse vitamine C ? Pourquoi est-elle indispensable et quelles sont ses fonctions ? Comment en prendre ? Quel timing et quelle quantité choisir ? Découvrons les réponses à ces questions sur la vitamine C. 

Quelles sont les différentes fonctions de la vitamine C ?

La vitamine C se révèle être une vitamine essentielle que l’organisme ne peut concevoir. En effet, ce dernier doit par conséquent l’avoir via l’alimentation. Participant à une multitude de processus corporels, vous en aurez besoin quotidiennement pour beaucoup d’aspect positifs : croissance et réparation des tissus, du collagène, de la qualité de la peau mais pas seulement ! En effet, d’autres parties du corps comme le cartilage, les tendons, les ligaments et les vaisseaux sanguins sont aussi concernés. La vitamine C est aussi pertinente afin de guérir les plaies, réparer les os, les dents ainsi que les gencives. Autre point important : un de ses rôles majeurs. Il s’agit de parfaitement protéger l’individu contre les soucis cardiaques en optimisant l’assimilation du fer. Elle offre aussi la possibilité de bien normaliser le taux de cholestérol, d’optimiser la paroi des artères mais également d’améliorer la fonction des glandes surrénales. En outre, sachez qu’il s’agit d’un antioxydant extrêmement puissant.

Vitamine C : prise sous forme naturelle ou bien de complément ?

Les meilleures sources de vitamine C qui existent sont les fruits ainsi que les légumes frais. Le souci est que, pour beaucoup de personnes, l'accès aux fruits et légumes frais venant de circuits courts reste très limité. En effet, la plupart de fruits et légumes que nous consommons sont importés de divers continents. Ainsi, ils sont stockés durant de grandes périodes et perdent alors de la teneur en vitamine C. Effectivement, cette dernière se révèle être extrêmement sensible à la lumière, à l’air ainsi qu’à la chaleur. C’est pourquoi vous aurez plus de vitamine C si vous consommez des fruits et des légumes se révélant être en très bon état, surgelés ou venant d’un circuit court. De cette façon, ils n’auront pas vu la lumière après cueillette et pourront être consommés crus ou cuits de façon précautionneuse. Sachez que la teneur en vitamine C des aliments peut être baissée via un stockage optimisé ainsi qu’une cuisson inadaptée. Ainsi, il est pertinent de se supplémenter en vitamine C dans un souci pratique et économique. Pour ce qui est de la biodisponibilité, une multitude d’études dévoilent qu’il n’y a aucune grande différence entre la vitamine C naturelle des aliments ainsi que l’acide ascorbique synthétique. La différence s’observe si on intègre des ingrédients additionnels qui optimisent l’assimilation comme par exemple les bioflavonoïdes, les molécules phytochimiques ainsi que les différents nutriments qui accompagnent la vitamine C quand nous mangeons des fruits ou des légumes frais. Ainsi, on peut aussi retrouver de la vitamine C associée avec d’autres nutriments dans le but de profiter d’une meilleure assimilation.

Diverses formes : absorption ainsi que biodisponibilité

L’acide ascorbique synthétique a pour objectif d’être autant bio-disponible que celle étant naturelle. Tout d’abord, ils sont chimiquement semblables. En outre, sous forme synthétique, il faut savoir qu’il y a une multitude de genres de vitamine C et la totalité prétendent à être le plus efficace possible. La vérité est que ce sont toutes les formes biodisponibles de vitamine C qui le sont. Débutons avec l’acide ascorbique. Il s’agit tout simplement du nom propre de la vitamine C, dans sa forme la moins coûteuse et s’avérant être la plus simple. Cependant, certains individus peuvent connaître des réactions inflammatoires au niveau stomacal ou des soucis digestifs. Dans ce cas, il faut choisir une forme différente étant plus douce sur le système digestif. Il y a ensuite la vitamine C avec les bioflavanoïdes faits de polyphénoliques présents dans les aliments abondants en vitamine C et qui optimisent l’absorption de la vitamine C. Puis, on trouve également les ascorbates minéraux, que l’on trouve aussi sous la dénomination de vitamine C « tamponnée ». Il faut savoir que les sels minéraux s’avèrent être moins acides et sont la plupart du temps conseillés aux individus touchés par des problèmes gastro-intestinaux pendant la prise d’acide ascorbique ordinaire. Les ascorbates minéraux les plus réputés sont les suivants : ascorbate de sodium, ascorbate de calcium, ascorbate de potassium mais également ascorbate de magnésium. Les ascorbates de minéraux sont la plupart du temps plus chers que l’acide ascorbique. Enfin, sachez qu’on trouve également une forme estérifiée. Cette dernière est également plus digestible et plus douce sur l’estomac, mais un peu plus coûteuse que la forme basique. Elle est vivement recommandée aux personnes souffrant de brûlures d’estomac avec la prise de vitamine C classique.

Quelle quantité ? Quel timing ?

Souvent, les directives s’avèrent être de 100 à 250 mg de vitamine C chaque jour pour les individus lambda. Les actifs ont besoin de plus de vitamine C et peuvent profiter de 1 à 3 grammes par jour en fonction du niveau d’activité quotidien. Envisagez des doses plus fortes si vous êtes sujet à un grand stress, que ce dernier soit physique ou psychique, si vous êtes dans un lieu pollué ou/et que vous n’arrivez pas à un quota minimal de fruits et légumes qualitatifs au quotidien. S’il y a maladie, durant le rétablissement d’une blessure ou dans des situations de stress oxydatif accru (sport) ou de tabagisme, l’organisme a besoin et se sert de quantités bien plus grandes. Dès lors, il est nécessaire de le prendre en compte dans le but de vous garantir des apports suffisants en vitamine C. Dans des doses appropriées, la vitamine C est la plupart du temps vue comme certaine car les éventuels excès s’en vont dans les urines. En effet, cette dernière s’avère être soluble dans l’eau. Ainsi, ce dont l’organisme n’a pas l’utilité s’en va dans les urines. Cependant, une trop grande consommation de vitamine C peut engendrer des diarrhées. Si vous êtes touché par ces symptômes, il faut baisser la dose jusqu’à vous apercevoir de votre niveau de tolérance. Enfin, je vous conseille vivement de ne pas prendre une trop grande dose d’un coup, cela peut engendrer soucis gastriques, perturbations du sommeil ainsi que nausées. C’est pourquoi je vous recommande de ne pas prendre plus de 1 gramme de vitamine C en une seule et unique fois ou alors d'utiliser de la vitamine C à libération prolongée. Ce procédé permet la libération de la vitamine C, petit à petit, tout au long de la journée, pour une assimilation optimale.