Tout ce qu'il y a à savoir sur les oméga-3
Les acides gras essentiels oméga-3 sont l'un des nutriments les plus recherchés et les plus bénéfiques. Qu'il s'agisse de nourrir la peau ou d'améliorer la santé cardiaque et du cérébral, leurs effets positifs semblent sans fin.
Pourquoi les acides gras oméga-3 sont-ils si importants ?
Chaque cellule de l'organisme a besoin d'oméga-3 pour fonctionner normalement. Ces graisses exercent de puissants effets anti-inflammatoires et sont essentielles au bon fonctionnement du cerveau. Elles sont nécessaires à la santé cardiaque, au maintien d'une tension artérielle saine et d'un taux normal de triglycérides sanguins. Les acides gras oméga-3 sont également essentiels pour une peau saine et éclatante. Je conseille toujours à mes clients qui ont la peau sèche de compléter leur alimentation avec une dose élevée d'oméga-3. Dans de nombreux cas, leur peau s'améliore considérablement en quelques semaines seulement.Où puis-je me procurer des oméga-3 ?
La meilleure source alimentaire d'oméga-3 reste les poissons gras comme les anchois, le saumon, le mackarel ou encore les sardines. Certains aliments végétaliens comme les graines de lin et les noix contiennent également des oméga-3, mais ils n'y sont pas présents sous forme active - EPA et DHA. Cependant et malheureusement, la consommation de poissons gras ne suffit pas à elle seule pour fournir des niveaux optimaux d'oméga-3. Pour qu'une personne en bonne santé moyenne consomme un niveau optimal, on estime qu'elle devrait manger par semaine l'équivalent de :- 15 portions de saumon,
- ou 25 portions de morue,
- ou 75 portions de homard.
"Je n'aime pas avaler des pilules, ça n'a pas l'air naturel..."
Certaines personnes pensent que l'ingestion de capsules n'est pas une façon naturelle d'ingérer les oméga 3. Cependant, le Dr Ricardo Pina, expert en oméga 3, souligne qu'étant donné les niveaux de contaminants nocifs (tels que le mercure, les DCB et les dioxines) présents dans le poisson que nous consommons de nos jours, prendre une huile de poisson purifiée dont les contaminants ont été enlevés pourrait être considéré comme plus naturel que manger un poisson chargé en toxine. Nos ancêtres du Paléolithique pouvaient consommer des quantités beaucoup plus importantes d'oméga-3 à partir du poisson qu'ils mangeaient. Quand la terre était plus fraîche, les animaux avaient besoin de se protéger du froid. Pour ce faire, les poissons conservaient une couche de gras plus importante pour se protéger et, par conséquent, les humains consommaient un poisson plus riche en oméga-3. Aujourd'hui, notre terre est plus chaude et les poissons n'ont donc pas besoin de s'accrocher à leur graisse corporelle en si grande quantité pour survivre. Un autre facteur à considérer est qu'une grande partie du poisson commercialisée dans les supermarchés de nos jours n'est pas sauvage, mais d'élevage. L'alimentation d'un poisson contribue de manière significative aux niveaux et aux types de graisses qu'il contient - les aliments bon marché faussent souvent les ratios normaux et sains de graisse dans le poisson, réduisant considérablement la teneur en oméga-3. Un dernier avantage de la prise d'oméga-3 en tant que supplément est que des suppléments spécifiques d'huiles de poisson de haute qualité sont enrobés entérique. Cela les protège d'une dégradation potentielle par l'estomac, ce qui signifie que les huiles sont absorbées de manière optimale une fois qu'elles pénètrent dans l'intestin.Quelle quantité d'oméga 3 dois-je prendre ?
D'après les recherches rassemblées et effectuées par le Dr Barry Sears, les doses recommandées sont les suivantes :- 2,5 g par jour pour les personnes en bonne santé ,
- 5g par jour pour les personnes obèses ou atteintes de diabète ou de maladies cardiaques,
- 7,5 g par jour pour traiter la douleur chronique,
- >10g par jour pour traiter les maladies neurologiques.
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